席終一道甜菜八寶飯通常是廣受歡迎的，不過夠標(biāo)準(zhǔn)的不多見。其實(shí)做法簡(jiǎn)單，只有一個(gè)秘訣——不惜工本。
八寶飯主要的是糯米。糯米要爛，越爛越好，而糯米不易蒸爛。所以事先要把糯米煮過，至少要煮成八分爛。這是至關(guān)重要的一點(diǎn)。
所謂八寶并沒有一定。蓮子是不可少的。蓮子也不易爛，有的蓮子永遠(yuǎn)爛不了，所以要選容易爛的蓮子，也要事先煮得八分爛。蓮子不妨多。
桂圓肉不可或缺。臺(tái)灣...
席終一道甜菜八寶飯通常是廣受歡迎的，不過夠標(biāo)準(zhǔn)的不多見。其實(shí)做法簡(jiǎn)單，只有一個(gè)秘訣——不惜工本。
八寶飯主要的是糯米。糯米要爛，越爛越好，而糯米不易蒸爛。所以事先要把糯米煮過，至少要煮成八分爛。這是至關(guān)重要的一點(diǎn)。
所謂八寶并沒有一定。蓮子是不可少的。蓮子也不易爛，有的蓮子永遠(yuǎn)爛不了，所以要選容易爛的蓮子，也要事先煮得八分爛。蓮子不妨多。
桂圓肉不可或缺。臺(tái)灣...