第262章 輞川圖小樣
輞川圖小樣是一道大型風(fēng)景立體冷拼,出自五代時的名廚梵正之手,號稱冷盤巔峰、拼盤鼻祖,是真正的烹飪史上的藝術(shù)之作!
而梵正的靈感,便是來自王維的名作《輞川圖》。
王維以畫筆,將晚年居住的輞川二十景勾勒于紙上,寫盡人間山與川。
梵正則是以菜刀,將蔬菜瓜果雕琢成景,每器一景,簇成山水。
可謂是“菜上有山水、盤中溢詩歌”。
不過嘛,這輞川圖小樣雖然大名鼎鼎...
輞川圖小樣是一道大型風(fēng)景立體冷拼,出自五代時的名廚梵正之手,號稱冷盤巔峰、拼盤鼻祖,是真正的烹飪史上的藝術(shù)之作!
而梵正的靈感,便是來自王維的名作《輞川圖》。
王維以畫筆,將晚年居住的輞川二十景勾勒于紙上,寫盡人間山與川。
梵正則是以菜刀,將蔬菜瓜果雕琢成景,每器一景,簇成山水。
可謂是“菜上有山水、盤中溢詩歌”。
不過嘛,這輞川圖小樣雖然大名鼎鼎...