第二十四章 天橋德云社

　　陳歡語聽到常元說起晚飯，這才想起來兩人除了中午在央媽哪里混了兩盒盒飯外，確實(shí)是沒再吃過什么東西。

　　于是也情不自禁的摸了摸肚子四下環(huán)顧，很快不遠(yuǎn)處一家規(guī)模頗小，里邊卻人流攢動(dòng)的小店吸引了陳歡語的注意力。

　　“要不就那家店吧，隨便吃點(diǎn)鹵煮火燒得了，我請客?！标悮g語指著那家店問常元道。

　　“大晚上一般不吃鹵煮吧…………算啦，算啦填飽肚子就行了?！背Ｔ肓讼胱罱K還是點(diǎn)頭答應(yīng)道。

　　兩個(gè)人商量好之后，便直接朝著那家店走了過去，陳歡語沖著里邊老板開口道：

　　“老板，兩大分鹵煮火燒，一碗多加香菜一碗不加香菜！”

　　“誒！好嘞?。?！二位里邊請?。?！”

　　廚房內(nèi)老板答應(yīng)下來后，門口便有服務(wù)員把兩人帶進(jìn)了店里，找了兩張干凈的椅子坐下。

　　這鹵煮火燒和炒肝、豆汁兒卷圈、爆肚一樣，都是屬于四九城的傳統(tǒng)美食小吃。

　　人常說京都無美食全靠講究，還是窮講究出來的，其實(shí)這話還真不能說錯(cuò)，最起碼鹵煮火燒這道小吃還真是因?yàn)楦F才有的。

　　這鹵煮火燒最早是起源于清朝乾隆年間，當(dāng)時(shí)宮廷的一個(gè)御廚知道乾隆皇帝愛吃味重的食物，就用五花肉和丁香、甘草、桂皮、肉桂、砂仁等中藥材做出了一道菜，深受乾隆的喜愛，被命名為“蘇造肉”。

　　后來流入民間后，大家自然是都想嘗嘗這種皇上都喜歡的美食，然而想歸想，貧苦的老百姓哪有那么多余錢能買五花肉呢，但是又想吃怎么辦？

　　所以就只好用廉價(jià)的五花肉、配上更廉價(jià)的豬下水，也就是豬的各種內(nèi)臟來代替好的豬五花肉。

　　而到了后來，窮苦大眾感覺這樣光是用廉價(jià)五花肉和豬下水做的鹵煮也太貴，而且分量太少也吃不飽。

　　所以到后來，又往進(jìn)加了入味的豆腐還有扛餓的火燒混在一起制作。

　　老話講正所謂：“腸肥而不膩，肉爛而不糟，火透而不黏，湯濃香醇厚”，吃的時(shí)候澆上鹵汁，再根據(jù)個(gè)人口味加上腐乳、蒜末、韭菜花、香菜、醋和辣椒油，這才逐漸形成了四九城人都好吃的這口兒美食小吃。

　　店里邊的氣氛很是熱鬧，廚房內(nèi)的老板動(dòng)作也是飛快，豬大腸、肺和豬肚等等下水伴隨著豆腐和火燒，在老板犀利的刀法下都變成了一塊塊大小、厚度均勻的塊塊，最后再澆上一大勺鹵汁。

　　很快兩人的鹵煮火燒就從后邊端了出來，陳歡語和常元兩個(gè)人忙了一天自然也是餓了。

　　手里邊兩人都握著一瓶冰鎮(zhèn)的北冰洋，另外一只手拿著筷子就是一頓造，吃了一碗又要一碗，兩個(gè)人最后一共吃了整整四碗才算是結(jié)束戰(zhàn)斗。

　　放下筷子，常元喝下了最后一口的北冰洋，忍不住滿足的打了一個(gè)響亮的飽嗝。

　　“哇不錯(cuò)不錯(cuò)，吃飽了！”

　　“吃飽了就行，別說這家味還成，挺正的?！标悮g語笑著開口道。

　　“是啊味挺正的，尤其是他們家的這個(gè)大腸真的不賴，我吃大腸的時(shí)候還在里邊吃著餡了，好像是肉還是什么了，倍兒香??！”常元點(diǎn)頭道。

　　“餡？？？我吃的鹵煮里邊沒有肉餡?。?？？”陳歡語故作疑惑的開口否定道。

　　“沒有肉餡？？？那我吃的是啥了？？？”常元這下也是納悶了。

　　陳歡語想了想，突然神情有些曖昧的開口道：“那要是沒餡的話…………元哥，你莫不是吃到大腸里邊沒清洗干凈的東西了吧？？？”

　　常元：“……………………”

　　此話一出，常元本來溫和滿足的臉上啥時(shí)間泛起了一絲蒼白，緊接著便是飛速變綠，緊接著又是飛速變紅，轉(zhuǎn)變速度之快，變臉難度之高直追川劇變臉的精銳，讓陳歡語忍不住大聲拍手叫好。

　　“艸?。。∠麓挝腋愠赃@個(gè)我是那個(gè)?。?！”

　　“這TM你一句話的事，我這一年都不見得能再看這玩意兒了，更別說吃了?！弊叱鲲埖?，常元綠著一張臉無力的吐槽道。

　　陳歡語憋著笑忍不住拍了拍常元的后背安慰道：“行啦行啦，這有啥可惡心的，先不說它大概率不是屎啦，就算是屎吃了還能怎么著呢對不對?！?p>　　“元哥你想想，咱們?nèi)顺缘氖鞘裁?？飯?。。。〉悄阆胂胱詈罄氖鞘裁?？還是屎?。?！”

　　“所以你這樣其實(shí)一點(diǎn)毛病都沒有，反正吃什么拉的都是屎，你干脆直接吃屎，還省略了中間商賺差價(jià)呢對不對？聽兄弟的肯定沒毛??！”

　　“滾蛋！嘔！?。。?！我不想再聽你說一句話！嘔?。。。?！”常元邊干嘔邊怒道，要不是身體因素不允許，現(xiàn)在的他恨不得直接和這混蛋拼了。

　　…………………

　　…………………

　　一陣笑鬧過后，兩個(gè)人乘著京都晚上的地鐵，終于還是回到了兩人空政的員工宿舍內(nèi)熄燈休息。

　　一夜無話，第二天上午十點(diǎn)起床后，陳歡語和常元兩人在附近練過早功后，隨即吃過午飯趕奔天橋。

　　清末民初的著名詩人易順鼎在《天橋曲》寫下了一段膾炙人口的詩句叫：“酒旗戲鼓天橋市，多少游人不憶家?！闭f的就是京都的天橋。

　　別管是解放前的天橋“八大怪”，許多江湖藝人在天橋“撂地”，還是現(xiàn)代的首都電影院、天橋雜技劇場、劉老根大舞臺(tái)，這里都是四九城里文化氣氛濃厚，最為熱鬧的一個(gè)地方所在。

　　陳歡語和常元到了北緯路賈一號，發(fā)現(xiàn)才是下午一點(diǎn)鐘來的還是有點(diǎn)早了，劇場外大門閉著，只有一個(gè)水牌子立在門口，上邊用粉筆寫著今天的演出內(nèi)容以及演出時(shí)間。

　　不遠(yuǎn)處一旁的售票口內(nèi)，此時(shí)有一位十幾歲滿臉雀斑的小胖子，正趴在不大的桌子上呼呼大睡，哈喇子順著嘴角下來流了一桌子。

　　“好家伙！這小孩兒看著也就十二三歲吧？這么大小孩兒就拉來當(dāng)售票員，這家大人也不怕來個(gè)人販子給拐跑了?！背Ｔ行┖眯Φ拈_口道。

　　陳歡語擺了擺手道：“元哥你多慮了，長這么丑一臉雀斑還這么胖，這小孩兒一定很能吃，這就送給人販子估計(jì)人販子都不帶要的?！?p>