現(xiàn)在沒(méi)有各種照明設(shè)備，再加上大多數(shù)人一日兩餐，所以吳諾這個(gè)小食鋪每晚上八點(diǎn)關(guān)門(mén)，這時(shí)候外面天都已經(jīng)黑了。
店鋪中的伙計(jì)也都到了吃晚飯的時(shí)刻，吃完飯后有些伙計(jì)就準(zhǔn)備回家，吳諾就告訴他們：“鋪?zhàn)訙?zhǔn)備再招一兩人，阿郭你上次不是問(wèn)我要不要人嗎？她們想來(lái)就介紹她們過(guò)來(lái)吧！”
伙計(jì)聽(tīng)聞俱是一喜，他們家中都是在鄉(xiāng)下沒(méi)地的人，平日都是家里男人到處打短工，給人當(dāng)腳夫賺錢(qián)，可就算他們?cè)敢赓u(mài)力氣也有很多十分找不到活計(jì)，有了一份穩(wěn)定的事做，一家老小就能暫時(shí)不愁吃喝了。
而且這個(gè)吳諾這個(gè)掌柜還頗為大方，并不計(jì)較他們將自己的口糧留下給家人帶回來(lái)，有時(shí)他們吃方便攜帶的飯食，還會(huì)特意多給他們一些，并且也不戳破。
人都走了后，食鋪中只剩下吳諾、趙坤山、肖震三人。
吳諾將今日賺來(lái)錢(qián)財(cái)數(shù)了數(shù)，除去成本，賺了有三百多文，差不多是一匹絹的錢(qián)，一千五百文能兌換一兩銀子，按今日的營(yíng)業(yè)額這個(gè)月能賺來(lái)六兩銀子，繳納各種稅后還剩四兩多。因?yàn)檫@個(gè)食鋪是明監(jiān)的，她不用繳納房租，拋去給幫工的工錢(qián)福利等物，這個(gè)食鋪每年也能賺上幾十兩。
每年能賺上幾十兩的營(yíng)業(yè)額，在吳縣的小食鋪中絕對(duì)是數(shù)一數(shù)二的，這都?xì)w功于她這鋪?zhàn)永锏牟耸叫缕?，在同價(jià)格的食鋪中沒(méi)有能比得過(guò)她的。
吳諾數(shù)了兩文錢(qián)，以及一些絲線(xiàn)蠶繭給交給肖震：“明日天沒(méi)亮的時(shí)候，你拿這些，去換四十條魚(yú)回來(lái)。這兩文錢(qián)是給殷翁的，我前日托他給我打了個(gè)石碓?！?p> 肖震將絲線(xiàn)蠶繭翻動(dòng)了一下，一兩文的買(mǎi)賣(mài)，能收到的絲線(xiàn)蠶繭都是不怎么好的，只能絮在衣服里。
“我怕那些漁民不肯要，他們更喜歡米糧等物?！?p> “那你先去布坊將這里換成麻布，再去買(mǎi)魚(yú)。”
“我們明日要吃魚(yú)嗎？不過(guò)怎么買(mǎi)這樣多？”趙坤山在這里待了一日，多鋪?zhàn)永锏某允骋灿行┝私?，鋪?zhàn)永锸菦](méi)有魚(yú)的。
“我之前就打算在店里增添新品，明日在鹵煮窗口還會(huì)填一個(gè)陶釜，里面會(huì)煮魚(yú)丸，魚(yú)丸兩文錢(qián)一串?！?p> “我說(shuō)你怎么愿意再請(qǐng)人來(lái)，原來(lái)打得這個(gè)主意。”
吳諾撥動(dòng)著算盤(pán)：“我也是為了更好的完成任務(wù)，我這鋪?zhàn)尤绻辉介_(kāi)越大，還怎么吸引客人，還怎么了解此地百姓的動(dòng)態(tài)？”
“我看你每天都待在這個(gè)鋪?zhàn)酉胫嶅X(qián)?！?p> 吳諾聽(tīng)見(jiàn)肖震的話(huà)也不生氣，笑嘻嘻說(shuō)道：“錢(qián)家經(jīng)常拿下水來(lái)我們這里換鹵煮的小丫頭告訴我，她們家被縣衙的捉錢(qián)人強(qiáng)逼著借了錢(qián)。”
“可是逼他們借印子錢(qián)？”
“當(dāng)然，我去外面置貨的時(shí)候，也遇見(jiàn)其他沒(méi)根基的店家說(shuō)，他們被逼著借錢(qián)一些，這些事我都給他攢著呢！等著每半月開(kāi)例會(huì)的時(shí)候報(bào)告給二郎。”
肖震聽(tīng)著就摩拳擦掌，打不著打老虎，小蒼蠅也行?。骸翱h衙里的官老爺，瞧著一個(gè)個(gè)多和善，時(shí)不時(shí)下鄉(xiāng)勸農(nóng)務(wù)桑，結(jié)果卻指使手下人如此行事。你告訴我是哪個(gè)捉錢(qián)人，今晚我去他家看看，他背后的靠山是誰(shuí)?！?p> “叫杜生，外人稱(chēng)他杜六那個(gè)。我聽(tīng)人說(shuō)杜六的阿姊是庇城中一位皇親長(zhǎng)子的小妾?！?p> 一般官員只要不是腦子抽抽了有問(wèn)題，對(duì)待當(dāng)?shù)剜l(xiāng)紳富戶(hù)都十分和藹，就算對(duì)百姓當(dāng)面態(tài)度也不是太惡，他們都是唱白臉的，紅臉拿給手下人去唱。
肖震還以為有了自己用武之地，沒(méi)想到對(duì)方的底都被吳諾給摸到了。
吳諾拍拍肖震肩膀：“你也別灰心，我們這家食鋪到生意一日比一日紅火，他早晚會(huì)上門(mén)的。到那時(shí)若我和他發(fā)生沖突，還希望你能沖在最前頭?！?p> 杜六逼人問(wèn)他借印子錢(qián)這事，若他沒(méi)有任何靠山背景，肯定是會(huì)被拉去挖礦的。但他靠山是庇城的皇親，這事最后也只會(huì)大事化了。他們的任務(wù)是將這些事情攢起來(lái)，等有朝一日杜六的靠山礙了皇帝的眼時(shí)，皇帝好用這些事敲打或扳倒他們。
翌日
更夫最后一次打更時(shí)，吳諾懶洋洋起床，現(xiàn)在正是凌晨三點(diǎn)，城中做早點(diǎn)生意，要進(jìn)城賣(mài)菜的農(nóng)人，都是這個(gè)點(diǎn)起床。
吳諾將趙坤山和肖震的房門(mén)敲開(kāi)，讓趙坤山去燒水做洗漱之用，讓肖震磨面粉，自己去到大廳打開(kāi)了一角小門(mén)，待會(huì)住在幫工就會(huì)來(lái)上工了。
他們食鋪除了做晚飯生意，還有早飯生意，不過(guò)早飯生意就沒(méi)了鹵煮。
不一會(huì)鋪?zhàn)永锏膸凸ぞ偷搅耍娙思娂姼善鹆俗约旱幕钣?jì)，吳諾也沒(méi)閑著，她得將菜里調(diào)味的香料磨成粉。
這些香料都是用羌地來(lái)的，在羌地不值錢(qián)的東西，到了吳縣價(jià)格十分昂貴，平頭百姓根本舍不得買(mǎi)。
等到天蒙蒙亮?xí)r，幫工打了幾碗面，肖震吃了之后就拿著絲線(xiàn)蠶繭去布莊換麻布然后去買(mǎi)魚(yú)。
吳諾吃早飯的時(shí)辰卻得延后，他們食鋪的餃子餡和臊子都需要肉，她得趕緊去菜市場(chǎng)買(mǎi)肉買(mǎi)下水買(mǎi)菜。
吳諾以后準(zhǔn)備將這個(gè)事交給趙坤山來(lái)辦，就將趙坤山帶上。
一路上吳諾給趙坤山說(shuō)著大概物價(jià)。
“這個(gè)季節(jié)在這個(gè)菜市，就是瓠瓜最貴，一文錢(qián)十個(gè)，只要瓠瓜沒(méi)有爛，你就挑最便宜的買(mǎi)，長(zhǎng)得丑點(diǎn)也沒(méi)關(guān)系。其他菜葉就更便宜了，兩三文就能將他們挑來(lái)的菜全部買(mǎi)下來(lái)。
豬肉的話(huà)，價(jià)格從一文一斤到三文一斤不等。羊肉的價(jià)格稍稍貴些，但也不到它的兩倍。
下水的話(huà)，兩三斤栗米就可以換到十五斤左右的下水，因?yàn)槌侵杏泻芏喟傩論屩I(mǎi)下水，所以我們食鋪提前和一個(gè)屠夫聯(lián)系好了，固定收購(gòu)他家的下水，如果沒(méi)有特殊情況，最后不要換鋪?zhàn)印?p> 以后你來(lái)買(mǎi)菜，需要時(shí)時(shí)觀察他們的價(jià)格，來(lái)之前帶著米糧，在心中計(jì)算一下是用米糧付錢(qián)劃算還是用銅板付錢(qián)劃算，這些影響著你的績(jī)效獎(jiǎng)金。”
“師父放心便是，我從八歲就開(kāi)始上街賣(mài)菜買(mǎi)菜，現(xiàn)在一時(shí)不清楚這里的物價(jià)，之后肯定會(huì)比你更會(huì)為食鋪省錢(qián)?！?p> “我就知道你是個(gè)手腳麻利的，每天早上你得先買(mǎi)肉，在卯時(shí)之前，你得得先讓人將肉送回到食鋪中，不然會(huì)耽誤食鋪?zhàn)鲑I(mǎi)賣(mài)的時(shí)間。其他的東西你可以慢慢挑選，知道了嗎？”
“知道了?！壁w坤山打著哈欠，偷偷撕下一片韭云草在嘴巴里嚼著提神。
挑選過(guò)肉和下水后，菜市中賣(mài)菜的老農(nóng)漸漸多了起來(lái)，吳諾給趙坤山說(shuō)了食鋪里，各種菜的庫(kù)存后，就將買(mǎi)菜的事交給了趙坤山，自己去逛街了。
吳諾個(gè)子高，又比較豐腴，穿著紅色窄袖短身，下身穿一件姜黃色石榴裙，面料用的是綾，許多人都猜她是哪家的有錢(qián)小娘子。
吳諾也是看見(jiàn)二郎給她發(fā)的這件衣物，才知道現(xiàn)在已經(jīng)有了單層暗花的紡織技術(shù)。
二郎給她的身份是外地繼承了父母遺產(chǎn)的有錢(qián)小娘子，還說(shuō)等夏季時(shí)，給她找一匹單絲羅，做一件半袖的衣裳，讓她在吳縣能順利和大戶(hù)人家的姑娘交朋友。
在吳縣明監(jiān)的人不止開(kāi)了這一間鋪?zhàn)樱€有一間賣(mài)馕的店作為據(jù)點(diǎn)。
其他人都是在各種機(jī)緣巧合之下，被明監(jiān)收編的，有的是大戶(hù)人家的管事，聽(tīng)說(shuō)縣衙里也有人，但二郎并未將所有人的信息告知吳諾，吳諾曾像肖震打聽(tīng)過(guò)他們?cè)诖颂庍€有哪些人，只肖震也說(shuō)不知。
在吳縣各個(gè)生意紅火的鋪?zhàn)永锖腿伺收勔环?，吳諾才回到食鋪中。
這時(shí)候棗糕的香味已經(jīng)傳了出來(lái)，陸陸續(xù)續(xù)有人在食鋪用早飯，還有拿著食盒來(lái)買(mǎi)棗糕的。
阿郭介紹來(lái)的兩個(gè)婦人見(jiàn)店中忙碌，雖然吳諾還未說(shuō)要留她們下來(lái)做工，但依然幫著洗碗，擦桌子。
早飯忙碌的時(shí)間不到一個(gè)時(shí)辰，之后都是幫工休息的時(shí)間。
往常她們都會(huì)回家，今日阿郭帶著她介紹來(lái)的兩個(gè)婦人走到吳諾跟前。
“掌柜的，這兩人是我鄰居，家里的男人孩子是整日蹲在城門(mén)的挑夫，她們都是手腳麻利之人，你看是不是讓她們留下?！?p> 吳諾觀這兩人雖然面上血色不好，但身體還算健康，心中也滿(mǎn)意。
“你們可會(huì)記數(shù)？”
兩位婦人相互看看，有些不明白吳諾說(shuō)的記數(shù)是什么意思，如果是算賬，她們可勝任不了。
其中一個(gè)婦人試探著說(shuō)道：“經(jīng)過(guò)我手里頭的東西，我心中都有數(shù)?！?p> “好，今日午時(shí)過(guò)后，你們過(guò)來(lái)做魚(yú)丸，殺魚(yú)刮魚(yú)打肉糜這些你們應(yīng)該都會(huì)。如果食客對(duì)魚(yú)丸的反響熱烈，我就雇傭你們兩個(gè)。在正式雇傭你們之前，你們做了多少活計(jì)，我就給你們多少報(bào)酬?！?p> “多謝掌柜，多謝掌柜。”
“不必客氣，做了一早上的活，你們吃些東西再回家！”吳諾讓趙坤山將后廚剩下的一些吃食都端了出來(lái)，吳諾也喝了一碗栗米粥。