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雅舍談吃

第10章 醬菜

雅舍談吃 梁實(shí)秋 744 2020-10-26 11:09:12

    抗戰(zhàn)時(shí)我和老向在后方,我調(diào)侃他說:“貴地保定府可有什么名產(chǎn)?”他說:“當(dāng)然有。保定府,三宗寶,鐵球、醬菜、春不老?!彼⑶艺f將來有機(jī)會必定向我獻(xiàn)寶,讓我見識見識。抗戰(zhàn)勝利還鄉(xiāng),他果然實(shí)踐諾言,從保定到北平來看我,攜來一對鐵球(北方老人喜歡放在手里揉玩的玩意兒),一簍醬菜,春不老因不是季節(jié)所以不能帶。鐵球且不說,那簍醬菜我起初未敢小覷,勝地名產(chǎn),當(dāng)有可觀。油紙糊的簍子,固然簡陋,然凡物...

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