“少君，這么一大塊布你要拿來做甚呀？”馬氏好奇的問道。
“做豆皮。”
“豆皮？那是什么？”
“豆皮就是……等我做好你就知道了?！?p> 竇少君前兩天試著熬了一鍋豆?jié){，結(jié)果火候沒掌握好，豆?jié){上面結(jié)了一層黃白的皮。
還好黃豆這東西一本萬利，就如一個流傳久遠的段子一樣，豆子發(fā)了芽，可以賣豆芽，沒賣完的豆芽等它繼續(xù)生長，成熟了的黃豆可以用來磨豆?jié){，豆?jié){喝不完，可以做豆花，豆花吃不完，可以做豆腐，豆腐吃不完，可以做豆干。
更何況還有臭豆腐、霉豆腐、豆腐乳這些神奇的做法，所以，竇少君早就讓牛牧幫忙采購了一大批黃豆。
昨天竇少君就抱著這個打算試著磨了一些豆子，結(jié)果他沒掌握好火候，或者說他的火候掌握的太好了，一個不小心弄出來豆皮，這是他之前沒想過的豆制品，因為豆皮制作的難度比豆腐大多了，豆腐只是凝結(jié)的鹵水或者石膏水比較難弄，其他的步驟都還比較簡單。
不過正因為他一不小心弄出豆皮了，所以竇少君打算換一個思路，現(xiàn)在先不考慮制作豆腐，因為豆腐這個東西需要用的東西不好解釋，豆皮就不一樣，只需要控制好火候，然后將面上的那層皮挑出來，掛起晾干就好了，反正他現(xiàn)在有這么大場地。
而且，就目前的這個情況來說，豆皮比豆腐好太多了，豆皮易于儲存，便于運輸，特別適合用來搞創(chuàng)收，豆腐還是等一段時間在考慮。
“少君，你這又是在做什么呀？”
焦延壽一進來就看見竇少君在那里搖拽著一個十字架子，架子四周拴著一塊布的四角，趙子怡還在旁邊幫忙接著。
“焦老您來啦，您等一會兒，我這馬上就好了?！?p> ————————
還有半個月就考完試了，到時候會會回來改文的，現(xiàn)在這種詐尸一般的更新，只是為了不讓自己放棄，想要提醒自己還有一件事情要做。