第二十四章-胡椒粉與幸運(yùn)
草地上,狼肉前。
見(jiàn)鱷魚(yú)如此賣(mài)力,倆人你瞅瞅我,我看看你,彼此的面色古怪,仿佛快要被憋出內(nèi)傷似的。
“噗嗤,哈阿……”一個(gè)忍俊不住,琥珀笑了出來(lái),連忙反應(yīng)過(guò)來(lái)捂住嘴巴。
五十二也是這樣,欣慰地微微一笑……看來(lái)這鱷魚(yú)也不是蠻橫不講理的。
狼肉的切割步驟開(kāi)始還是挺麻煩的,經(jīng)常把里面的肉和外面的皮劃得一塌糊涂,別說(shuō)弄得像RB三文魚(yú)那樣脈絡(luò)條理,形態(tài)上保持好看了,能整齊切下肉就不錯(cuò)了。
好在琥珀不愧是玩刀出身的,很快就頂替五十二上手切肉。
與在他手里明珠暗投所不同,那把手術(shù)刀到了她手上,十指擺動(dòng)如同盛開(kāi)的花朵,一層一層就把狼肉剔了下來(lái)。
如此刀工連他這種幾年刀齡的渣二廚都自愧不如。
狼王肉片被切成手掌大小薄薄一層,層層疊放在從樹(shù)林找來(lái)的類似大芭蕉葉上,紅白肉片有著大理石的花紋,這讓五十二欣喜萬(wàn)分。
雖然口上說(shuō)著燒烤,等他切開(kāi)狼尸后隨即反應(yīng)過(guò)來(lái),這計(jì)劃有變阿。
和在祖國(guó)野炊可不同,那里油鹽醬醋都準(zhǔn)備齊全,就是食材也是市場(chǎng)買(mǎi)來(lái)備好的。
現(xiàn)成是什么都缺,就只有遍地野味。
就地取材有狼肉挺好的,能稀奇吃到奇怪的野味聽(tīng)著是那么回事,實(shí)則不然。
一個(gè)完整的動(dòng)物要全部放血才能保證其肉質(zhì)不會(huì)過(guò)于血腥惡臭,舉個(gè)例子,過(guò)年殺雞殺鴨都得先放血再燙熟拔毛。
但是切下狼肉,觸摸這種彈性極佳的肉片,他就把這些憂慮拋掉,他已經(jīng)斷定這是地球從未有過(guò)的頂級(jí)食材。
沒(méi)有血的那種腥臭味,甚至還散發(fā)著果凍的冷冷清香,感覺(jué)用日式料理吃法也是可以的。
但…腦中發(fā)熱冒冒然說(shuō)出燒烤,用陌生的野生動(dòng)物作材料就已經(jīng)是大忌。
都不知道里面有沒(méi)有寄生蟲(chóng),但情況緊急騎虎難下,唯有把危害化小。
五十二是地地道道的吃貨祖國(guó)居民,熟食這個(gè)傳統(tǒng),耳傳身授下已經(jīng)深深牢記在心。
況且熟食材還能殺菌消毒,到時(shí)候就祈禱自己這大菌吃小菌,小菌變米田共。
雖然什么都缺,但五十二好歹也是野營(yíng)老司機(jī),野炊BBQ更是常年2-3次,就算沒(méi)做過(guò)也看過(guò),很快心底里野炊有了條理計(jì)劃。
指揮琥珀去火堆旁挖起深坑,而他自己連忙走到營(yíng)地前,在草地上撿起他隨手放下的旅行袋。
里面小口袋摸到熟悉的冰冷觸感,他頓時(shí)喜出望外,抓出在手心掂量了重輕。
眉頭一皺,抬頭左右望了望,琥珀正埋頭挖坑,而鱷魚(yú)貌似把頗厚的石板磨成沖浪板的形狀……
瞥了眼他身邊的湖畔,腦海突然想起一個(gè)野外求生的小知識(shí),貌似一些湖水會(huì)產(chǎn)出湖鹽漬。
……
過(guò)去半個(gè)小時(shí),食材前戲都準(zhǔn)備妥當(dāng),人也休息得饑腸轆轆,火堆旁被琥珀借用五十二的小鐵揪,挖了個(gè)深三十厘米,長(zhǎng)半米的火坑。
然后鱷魚(yú)找了些大塊鵝卵石,聽(tīng)從指示在坑的倆邊疊起,接著放下他辛苦磨成沖浪板的石頭,于是一張長(zhǎng)石桌誕生。
五十二接著示意鱷魚(yú)拿些木條放在小坑墊底,再取火堆的燃燒木炭放進(jìn)去。
他則和琥珀把盛放肉片的芭蕉葉都擺放在石板倆邊,石板長(zhǎng)一米,火坑也就半米,不怕食材在不知不覺(jué)被燙熟。
一切就緒,琥珀和鱷魚(yú)都像小學(xué)生正襟危坐,看他們倆態(tài)度嚴(yán)肅的,五十二搖頭好笑。
“十二,這個(gè)肉怎么烤法,放石板下面嗎?”琥珀廚癡一枚好奇問(wèn)道。
擁有優(yōu)渥貴族習(xí)性的她,是很少接觸這種油膩的、臟亂不堪的菜肴制作方式。
切肉、制造簡(jiǎn)單野炊工具這些都讓她興奮不已,見(jiàn)他擺放好食材遲遲不動(dòng)彈,忍不住心中著急詢問(wèn)。
鱷魚(yú)在旁微不可見(jiàn)點(diǎn)頭附和。
“咳咳。”五十二裝模作樣握拳放在嘴邊清了清喉嚨,“心急吃不了熱豆腐,等這石板烤熱一會(huì),我就給你們見(jiàn)識(shí)一下什么叫舌尖上的燒烤。”
說(shuō)完他看了看石板已經(jīng)開(kāi)始被烤得冒出絲絲炊煙,拿起樹(shù)枝做成的簡(jiǎn)易筷子,從石板左端的葉盤(pán)中,夾起好幾塊肥膩的白花花肥肉。
就著溫?zé)岬氖逋磕ㄆ饋?lái),“你再往里面加點(diǎn)柴火,”五十二一邊涂抹,感覺(jué)石板溫度太低,不能把肥膩的白肉炸出油來(lái)。
一邊讓坐著木堆旁的鱷魚(yú)幫忙往里添火候,鱷魚(yú)悶不出聲,但手上還是老老實(shí)實(shí)放木頭。
見(jiàn)鱷魚(yú)一個(gè)勁往火坑塞,火勢(shì)果然迅猛,一下子烤得石板把肥肉炸的滋滋作響。
“好了好了,你別再加了,就先這樣”,五十二停止鱷魚(yú)的浪費(fèi)行為,石板這會(huì)也被肥油涂抹得滿是油漬的亮澤。
并散發(fā)出肥油炸成渣的香味,看著石板變成炒了五花肉之后的平底鍋樣。
他不由滿意點(diǎn)點(diǎn)頭,隨后把手伸向石板邊,小葉子盛放的一堆如同沙子的白色晶體。
他捏了一把均勻?yàn)⒃谑迳希@是他從湖邊找到的湖鹽,隨后才把今晚的主食,大理石花紋的狼肉一片一片擺了上去。
這又引得石板炸出連綿不斷的滋滋滋響聲,肉片很薄,很快散發(fā)烤肉的香味。
引得琥珀和鱷魚(yú)掩飾的咽唾沫聲不斷,更夸張的是鱷魚(yú)這貨肚子如同擂鼓震震巨響不斷。
怕是心知肚明藏不住,又捺著面子過(guò)不去,他側(cè)過(guò)身子躲開(kāi)其余倆人頻頻投過(guò)去的意味深長(zhǎng)視線。
見(jiàn)肉片被烤得火候差不多,五十二連忙從兜里拿出旅行袋藏著的物品。
沒(méi)錯(cuò)!
就是今晚烤肉必備的胡椒粉,這個(gè)胡椒粉他也沒(méi)想到會(huì)有用上的一天。
它是五十二專屬護(hù)身符,不同吃貨祖國(guó)常人所帶的佛祖菩薩、辟邪黃符和耶穌基督教的十字架。
它是一個(gè)幸運(yùn)符,從五十二玩的一款任天堂游戲里,看到的游戲道具,吃了胡椒粉就增加幸運(yùn)。
無(wú)獨(dú)有偶他也喜歡在食物里偶爾加上那么點(diǎn)胡椒粉,很快一人一物狼狽為奸就勾搭上。
從此孟不離焦,焦不離孟。